D. E. Mena Beltrán, J. C. . Navas Zambrano, D. J. D. L. C. D. De La Cruz Díaz, and O. A. . Granda Morocho, “Revisión bibliográfica sobre las bacterias lácticas productoras de ácido láctico: Características y aplicaciones biotecnológicas”, ININJO, vol. 3, no. 2, pp. 1–26, Jun. 2025, doi: 10.71068/s3hgjw06.